Die Chäsi Balsthal hat ein vielfältiges Angebot. Die Spezialitäten sind diverse Fondue-Mischungen, Fondue Hausmischung fix fertig, 6 verschiedene Sorten Raclettekäse, regionale Thaler Produkte (Wurst, Käse, Konfi, Likör, Sirup, Brot, Teigwaren etc.). Jede Woche sind frische Fische, Thaler Buurebratwurst, Frischfleisch aus der Region, Charcuterie, frisches Gemüse und Früchte im Angebot. Zu den Dienstleistungen der Chäsi Balsthal gehören Käse- und Fleischplatten für jede Gelegenheit, Geschenkkörbe und -kistli, Thaler Chörbli und ein Hauslieferdienst.